【摘要】隨著人們對(duì)生活要求的提高，特別是蔬菜農(nóng)藥殘留方面的擔(dān)憂(yōu)，許多白領(lǐng)和外籍人士在選購(gòu)蔬菜是，紛紛把目標(biāo)轉(zhuǎn)向了無(wú)公害蔬菜，無(wú)公害蔬菜是指蔬菜中有害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國(guó)家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對(duì)人體健康不造成危害的蔬菜。那么無(wú)公害蔬菜真的無(wú)公害嗎？得到消費(fèi)者的認(rèn)同了嗎？
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　　無(wú)公害食品難辨真假
　　據(jù)調(diào)查，無(wú)公害食品并未成功進(jìn)入普通市民家庭，難辨真?zhèn)问亲璧K“無(wú)公害蔬菜”和“有機(jī)蔬菜”進(jìn)入普通市民家庭的重要原因之一。小編在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上出售的“無(wú)公害蔬菜”及“有機(jī)蔬菜”品種繁多，但包裝各異，一般顧客僅從外觀上很難直觀判斷是否真是“無(wú)公害蔬菜”或“有機(jī)蔬菜”。正是利用這一點(diǎn)，一些不法商家或攤販把普通蔬菜也當(dāng)成“無(wú)公害蔬菜”、“有機(jī)蔬菜”來(lái)賣(mài)，蒙騙消費(fèi)者賺取暴利。
　　真正安全放心的“無(wú)公害蔬菜”、“有機(jī)蔬菜”，消費(fèi)者還是青睞有加的。在上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)，相當(dāng)多的蔬菜經(jīng)營(yíng)戶(hù)告訴小編，對(duì)政府提倡推行“無(wú)公害蔬菜”、“有機(jī)蔬菜”舉雙手贊成。而前來(lái)購(gòu)買(mǎi)市民中，有些人是認(rèn)準(zhǔn)了“無(wú)公害蔬菜”或“有機(jī)蔬菜”吃得放心才來(lái)買(mǎi)的。
　　可惜，市場(chǎng)真正屬“無(wú)公害蔬菜”的并不多，而屬“有機(jī)蔬菜”的則更少。截至目前，全國(guó)有近1000種產(chǎn)品申請(qǐng)到綠色食品標(biāo)志。但是，近年來(lái)市場(chǎng)上的假冒綠色食品不斷，敗壞了綠色食品的聲譽(yù)；再加之市場(chǎng)上不權(quán)威且?guī)в心承┧嚼再|(zhì)的評(píng)獎(jiǎng)泛濫，使得一些原本有意愿購(gòu)買(mǎi)綠色食品的消費(fèi)者唯恐購(gòu)到假貨、多花冤枉錢(qián)而不得不作罷。
　　據(jù)有關(guān)人士介紹，現(xiàn)今對(duì)“無(wú)公害蔬菜”、“有機(jī)蔬菜”檢測(cè)手段很復(fù)雜，相關(guān)程序還沒(méi)真正到位，市民每次買(mǎi)菜都去檢測(cè)中心檢測(cè)又不現(xiàn)實(shí)，這就難怪很多消費(fèi)者對(duì)“無(wú)公害蔬菜”“有機(jī)蔬菜”冷淡了。
　　加強(qiáng)規(guī)范是出路
　　對(duì)“無(wú)公害蔬菜”、“有機(jī)蔬菜”價(jià)格偏高問(wèn)題，小編走訪了相關(guān)技術(shù)人員。據(jù)介紹，“無(wú)公害蔬菜”一般使用有機(jī)肥料，不用農(nóng)藥殺蟲(chóng)而采用成本較高的生物殺蟲(chóng)方法，或用隔蟲(chóng)網(wǎng)保護(hù)所種植的蔬菜，因而成本遠(yuǎn)高于普通蔬菜，價(jià)格高是難免的。不過(guò)有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，“無(wú)公害蔬菜”、“有機(jī)蔬菜”由于生態(tài)環(huán)境、作物管理以及運(yùn)輸?shù)纫蛩兀涑杀緫?yīng)該比普通蔬菜成本高出30%－50%，銷(xiāo)售價(jià)格也不應(yīng)該差異過(guò)大。
　　據(jù)了解，國(guó)外綠色商品的價(jià)格一般高出普通商品20%左右，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)翻倍標(biāo)價(jià)的卻比比皆是。國(guó)內(nèi)綠色食品價(jià)格過(guò)高，主要是因?yàn)槠涫袌?chǎng)份額過(guò)小，當(dāng)“無(wú)公害蔬菜”能夠在市場(chǎng)上真正普及時(shí)，其價(jià)格自然會(huì)降低。目前最重要的是大力推廣“無(wú)公害蔬菜”生產(chǎn)技術(shù)，科學(xué)管理規(guī)范生產(chǎn)，嚴(yán)格監(jiān)測(cè)；并大力打擊假冒行為，建立市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，確保消費(fèi)者利益不受損害。
　　無(wú)憂(yōu)保提示：由于食品安全問(wèn)題讓人們對(duì)于食物失去了信心，其實(shí)無(wú)公害是應(yīng)當(dāng)是蔬菜的一種基本要求，我國(guó)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)于蔬菜生產(chǎn)的監(jiān)督，讓家家戶(hù)戶(hù)都能吃上安心菜。