【摘要】前不久，國家監(jiān)管部門下發(fā)《關(guān)于開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見》，將食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)情況納入地方政府和食品企業(yè)的考核指標(biāo)，已投保食責(zé)險(xiǎn)的企業(yè)，可優(yōu)先獲得行業(yè)專項(xiàng)支持和政府扶持政策。

　　俗話說“民以食為天，食以安為先”，但這幾年，國內(nèi)百姓的餐桌安全狀況卻不甚樂觀。瞧，向豬肉注水、用蘇丹紅做紅心蛋，在奶粉中摻入三聚氰胺……此乃早前大眾“耳熟能詳”之無良食品企業(yè)以消費(fèi)者健康“換”利潤事件。再瞧，上海福喜銷售“過期肉”、北京昌平漢麗軒烤肉“口水肉”回流……此乃近兩年“新一批”引起社會(huì)廣泛關(guān)注的食品安全事件。

　　為此，各級監(jiān)管部門紛紛重拳出擊，或提高食檢標(biāo)準(zhǔn)，或加強(qiáng)日常監(jiān)督，力求從源頭杜絕食品安全隱患。拿此番保監(jiān)會(huì)等三部門聯(lián)合出臺的《指導(dǎo)意見》來說，其目的亦是通過在全國范圍推行食責(zé)險(xiǎn)，利用保險(xiǎn)的風(fēng)險(xiǎn)管理和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償功能，提高食品安全事故的預(yù)防和救助水平，同時(shí)維護(hù)正常的食品企業(yè)生產(chǎn)。

　　那么，且來看一看食責(zé)險(xiǎn)的“基本面貌”。作為承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者民事賠償責(zé)任的險(xiǎn)種，食責(zé)險(xiǎn)主要保障被保險(xiǎn)人在保險(xiǎn)合同列明的經(jīng)營場所內(nèi)生產(chǎn)、銷售食品，或者現(xiàn)場提供與其營業(yè)性質(zhì)相符的食品時(shí)，因疏忽或過失致使消費(fèi)者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中摻有異物，而造成消費(fèi)者人身損害或財(cái)產(chǎn)損失的，受害人或其代理人在保險(xiǎn)期間內(nèi)首次向被保險(xiǎn)人提出索賠，依照中華人民共和國法律應(yīng)由被保險(xiǎn)人承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，保險(xiǎn)人在約定的賠償限額內(nèi)負(fù)責(zé)賠償。同時(shí)，被保險(xiǎn)人因保險(xiǎn)事故而被提起仲裁或訴訟，應(yīng)由其支付的相應(yīng)費(fèi)用，以及其它必要、合理的費(fèi)用，亦由保險(xiǎn)人按照合同約定予以賠償。賠償限額根據(jù)企業(yè)投保需求確定，費(fèi)率則根據(jù)保障額度、營業(yè)規(guī)模、業(yè)務(wù)類型、場所數(shù)量等綜合確定。

　　據(jù)了解，凡在中華人民共和國境內(nèi)依法設(shè)立并登記注冊，有固定經(jīng)營場所，從事食品生產(chǎn)、銷售或餐飲服務(wù)的企業(yè)，都可投保食責(zé)險(xiǎn)。而此次首批納入該險(xiǎn)種重點(diǎn)試點(diǎn)推進(jìn)范圍的，主要包括食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的肉制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、液態(tài)奶、軟飲料、糕點(diǎn)等企業(yè)；經(jīng)營環(huán)節(jié)的集體用餐配送單位、餐飲連鎖企業(yè)、學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺的入網(wǎng)食品經(jīng)營單位；當(dāng)?shù)靥赜械?，屬于食品安全事故高發(fā)的行業(yè)和領(lǐng)域。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，食責(zé)險(xiǎn)的推行有利于保障消費(fèi)者餐桌安全，一旦遭遇保險(xiǎn)事故，能及時(shí)獲得經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，維護(hù)合法權(quán)益。對于食品企業(yè)來說，投保該險(xiǎn)種更具重要意義，一方面有利于食品生產(chǎn)流通行業(yè)增強(qiáng)責(zé)任意識，分散和轉(zhuǎn)移企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及食品安全事故處置壓力。另一方面，險(xiǎn)企能根據(jù)日常積累的理賠大數(shù)據(jù)，為食品企業(yè)分析原因，并提出有效防范發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，助其提高管理水平。

　　無憂保提示：在食品安全事件屢次發(fā)生后，各級監(jiān)管部門下發(fā)文件，明確企業(yè)投保食責(zé)險(xiǎn)的目標(biāo)，并且將企業(yè)投保情況將納入企業(yè)信用記錄和分級分類管理指標(biāo)體系，投保的企業(yè)能優(yōu)先獲得國家扶持政策。