【摘要】以后吃蝦病倒了，有賠付了？這是真的！近日，南京推出了全國(guó)首款“龍蝦保險(xiǎn)”(食品安全責(zé)任險(xiǎn))，目前，已經(jīng)有五家飯店購(gòu)買(mǎi)了小龍蝦保險(xiǎn)，因食用小龍蝦后出現(xiàn)橫紋肌溶解癥，市民最高可以獲得兩萬(wàn)元的理賠。

　　推出 “龍蝦保險(xiǎn)”有其積極作用。現(xiàn)在為何吃小龍蝦后會(huì)患上橫紋肌溶解綜合征的原因還不明，而一旦消費(fèi)者中招向商家索賠，卻并不能有什么實(shí)質(zhì)的證據(jù)，商家覺(jué)得冤枉，消費(fèi)者的權(quán)益也難以保障。所以，“龍蝦保險(xiǎn)”是對(duì)商家與消費(fèi)者權(quán)益進(jìn)行的雙向保護(hù)，是在發(fā)揮保險(xiǎn)的風(fēng)險(xiǎn)管理和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償功能。

　　吃了東西生病，因果關(guān)系必須得到確認(rèn)。如果是商家沒(méi)有清洗干凈，當(dāng)然要追究商家的相關(guān)責(zé)任，督促商家注意食品安全；如果是小龍蝦存在某種質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致，與養(yǎng)殖龍蝦有關(guān)，比如重金屬超標(biāo)等等，則需要有針對(duì)性地制訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范養(yǎng)殖，避免將可能導(dǎo)致消費(fèi)者患上橫紋肌溶解綜合征的問(wèn)題龍蝦端上餐桌。

　　從這個(gè)角度說(shuō)，“龍蝦保險(xiǎn)”是一種權(quán)宜之計(jì)。食責(zé)險(xiǎn)作為極好的風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)工具，受市場(chǎng)自身的供需關(guān)系影響極大。若是其實(shí)施的外部環(huán)境未能得到優(yōu)化，那么就很難得到大面積的推廣。問(wèn)題的根本癥結(jié)，是盡快查清吃龍蝦后患上橫紋肌溶解綜合征的致病機(jī)理所在。商家不能因?yàn)橛辛吮ｋU(xiǎn)，就不再顧及食品安全，忽視了自身嚴(yán)格把關(guān)的責(zé)任，還是要規(guī)范生產(chǎn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，少用洗蝦粉，否則監(jiān)管部門(mén)應(yīng)對(duì)商家依法進(jìn)行懲處；消費(fèi)者也要認(rèn)識(shí)到吃小龍蝦可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，不要因?yàn)樽祓挸赃^(guò)量。

　　無(wú)憂(yōu)保提示：龍蝦保險(xiǎn)能夠保障商家和消費(fèi)者雙方的權(quán)益，但商家不能因?yàn)橥侗Ａ吮ｋU(xiǎn)后就不再顧及食品安全，還是要規(guī)范生產(chǎn)；消費(fèi)者不能因有了保險(xiǎn)保障而就過(guò)量吃，還是要對(duì)自己負(fù)責(zé)。