【摘要】食責(zé)險是監(jiān)督食品企業(yè)，保障消費者利益的重要手段，但卻沒有得到很好的推廣。據(jù)調(diào)查顯示，濟南食責(zé)險1年僅接20余單，評估機制不完善或阻礙推廣。下面小編就為您講述具體情況。

　　不少企業(yè)負(fù)責(zé)人不知食責(zé)險
　　福喜過期肉事件過去一個月，媒體人走訪了幾家洋快餐餐廳。午餐時段，幾家洋快餐店內(nèi)顧客熙熙攘攘，仿佛過期肉事件根本沒發(fā)生過。那么，這次事件能否成為加快食品安全責(zé)任險在濟南推行的契機呢？
　　媒體人詢問某連鎖餐廳濟南某分店經(jīng)理是否投保了食品安全責(zé)任險時，該經(jīng)理表現(xiàn)很驚訝，“沒聽說過這種險，不知道總公司有沒有投保。”媒體人隨后又走訪了10余家餐飲企業(yè)，發(fā)現(xiàn)不論是大飯店還是小餐館，企業(yè)負(fù)責(zé)人均對食責(zé)險丈二和尚摸不著頭腦。
　　而購買了食責(zé)險的某配餐供應(yīng)商負(fù)責(zé)人表示，“有了這份保險，心里踏實多了?！痹摴矩?fù)責(zé)為濟南多家中小學(xué)集體配餐，以前沒有購買食品安全責(zé)任險時，總覺得底氣不足?，F(xiàn)在采購方得知我們購買了食品安全責(zé)任險后，對我們的產(chǎn)品信任度大大提高了。

　　市民說良心企業(yè)應(yīng)該購買食責(zé)險
　　談到食品安全責(zé)任險的價格，濟南太平洋財險工作人員郭女士舉了一個例子：以快餐店為例，一個年營業(yè)額500萬的快餐店，購買一年的食品責(zé)任險需1萬元左右。據(jù)了解，目前食品安全責(zé)任險在山東累計保費收入約140萬元，提供風(fēng)險保障8億元。對于8億的風(fēng)險保障來說，140萬的保費可謂九牛一毛。而濟南兩家保險公司總共才收到20余份保單。
　　市民孫先生對食品安全責(zé)任險有一些了解，他認(rèn)為有良心有責(zé)任的企業(yè)應(yīng)該積極購買這種保險。“在購買保險之前，保險公司要對企業(yè)進(jìn)行評估，不合格的企業(yè)是不能參保的，這對餐飲企業(yè)的食品質(zhì)量是一種有效的檢測?！睂O先生告訴媒體人。

　　業(yè)內(nèi)人士稱評估機制仍有待完善
　　為什么目前購買食品安全責(zé)任險的企業(yè)鳳毛麟角呢？據(jù)郭女士介紹，在跟企業(yè)接觸過程中，有的企業(yè)認(rèn)為本身管理很規(guī)范，所以不需要購買此項保險；還有的企業(yè)明知自己的食品加工過程中含有“惡意行為”，所以拒絕投保，因為此項保險只對意外事故提供補償?！笆称愤`法成本低也是造成食品安全責(zé)任險推廣難的重要原因?！惫空f。
　　濟南市政府食品安全工作辦公室雖從去年就試點食品安全責(zé)任險，但強制購買食品安全責(zé)任險的條例始終沒有頒發(fā)，社會投保意愿不強。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，食品安全責(zé)任險在推廣過程面臨最大的障礙是在事故評估中，缺乏如食品檢測等部門的配合，對于事故如何鑒定，缺乏一套完整的體系。

　　無憂保提示：綜上所述，我們可以知道，現(xiàn)如今，仍有不少企業(yè)負(fù)責(zé)人不知食責(zé)險，這足以說明食責(zé)險的小范圍性。根據(jù)調(diào)查來看，市民說良心企業(yè)應(yīng)該購買食責(zé)險。想要進(jìn)一步推廣食責(zé)險，評估機制仍有待完善。