【摘要】福建的小吃一直名揚天下，而如果一邊品嘗美食一邊欣賞風景那無疑更是人間樂事一件。在寧德，您就可以實現(xiàn)這個美好的愿望。下面小編就為您盤點寧德的哪些美食。

　　1、南門的肉丸和江南丸
　　肉丸，特色：用地瓜粉揉芋泥作外殼，以鮮肉、豆腐干、蔥花、醬油、味精作成餡，煎熟即成，醇香可口。將牛肉剁成肉漿，按1:3的比例與甘薯淀粉混合，加入少量的精鹽和切碎的姜泥以及醬油、椒粉、醋、酒等佐料，搓揉至有很強的粘性后，揉成一粒粒直徑2厘米大的小丸，即是牛肉丸，然后放入蒸籠內(nèi)蒸熟即成。蒸出來青綠透明，看著都有食欲，聞起來更是噴香，吃起來，還是你親自去嘗嘗，評價一下。
　　價格：一份兩元共7粒，肚子餓的話兩份就很飽了。
　　江南丸，特色：又名元宵丸，曾榮獲省、地風味小吃特別獎，分甜、咸兩種口味。先將糯米磨成粉后和水制成皮，以糖、芝麻、研碎的花生仁制成的皮里，成湯圓狀，放沸水的鍋中煮熟悉，即可食用。特點是皮薄、肉鮮、味美。
　　價格：一元六個，十二個甜的多些，咸的少些。

　　2, 閩東賓館隔壁的龍巖小吃
　　推薦：茶葉蛋、芋頭面
　　特色：芋頭面，將蒸熟悉的芋頭與薯粉相混攪成團，用“蕃薯切”切成圓條狀，放入滾燙的鍋中，邊切邊煮，拌以牡蠣、芹菜等佐料，即成色味狡特的美食——芋頭面。湯汁濃郁，十分入味，而且辣椒可以隨口味增減，有彈性、夠勁道。
　　特色：茶葉蛋，茶、精鹽、醬油、蔥段、姜片，把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香等香料用紗布口袋裝好，和雞蛋一塊煮。煮好的茶葉蛋鮮香可口，方便攜帶，香味濃厚。
　　價格：分別為2元.0.8元，份量還可按食量相應增加，價格也就相應的增加了。

　　3、電力公司隔壁小巷里的酸菜水粉
　　推薦：酸菜水粉、牛肉羹，酸菜水粉還可加入牛肉、或牛肉羹，味道更佳
　　特色：水粉中添加了酸菜，減少了油膩感且水粉作工精細，容易消化，且夠滑嫩，牛肉羹里加入了老酒和姜絲，達到了去腥的效果，湯汁也由此變得香郁。
　　價格：一般2－5元不等。

　　4、南濟路口的魚丸店
　　特色：是用鰻魚、鯊魚或其它魚的肉在臼中搗成茸，加淀粉攪拌均勻，再包上瘦肉或蝦肉等餡制成的，選料精細，制作考究，皮薄均勻，色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆，湯汁鮮香。油而不膩，肉嫩，湯好，加上大腸那就更沒味了。
　　價格：5角，1元，都不等?？醋约撼缘姆至慷黾?。

　　5、東湖市場橋頭的藥膳小腸湯和少年宮上的苦菜小腸湯
　　推薦：藥膳小腸湯、牛雜。
　　特色：因為加入草藥熬制而成，所以清熱去火、滋身養(yǎng)顏。只有晚上營業(yè)。
　　苦菜小腸湯。特點：將小腸湯放入小腸煮開，加入洗凈的苦菜，滾一滾立即熄火出鍋。菜綠而不苦，湯味微苦，清涼，春夏季節(jié)食用。要點：苦菜入鍋一滾即出鍋，否則葉黃、湯苦澀，不能食用。只有早上營業(yè)。
　　價格：3元等不等。

　　6、萊茵城小巷的沙縣小吃. 福鼎小吃
　　推薦：扁肉也被稱餛飩。特色：最特別的是在皮、餡里加堿，這樣一來，皮坯變得更有彈性，且不易酸敗變味，餡料則增加吃水量，脆嫩有味，嚼勁十足。煮熟后，晶瑩通透的扁食，載沉載浮于白濃的高湯上，再撒上翠綠的蔥花，清香撲鼻，誘惑難當。薄如紙張，色澤潔白，韌而有勁，久煮不爛。因柔軟滑潤，細膩爽口，富有燕窩風味而得名。
　　牛肉丸。特色：取牛肉剁成肉醬，放入地瓜粉、味精、鹽精、白糖及少許食用堿一起揉拌均勻，成為牛肉丸坯。鍋內(nèi)燒滾湯。用手拈牛肉丸坯成粒放入鍋內(nèi)，把浮熟肉粒撈于碗內(nèi)，再加湯、放辣、米醋，就成為獨具風味的牛丸內(nèi)了。你若吃上這碗牛肉丸，將是一次美好的享受。
　　價格：2元，1元。

　　7、南環(huán)路的火燒鮮草蜜
　　特色：仙草密眾所周知可降火保肝，本人還特別喜歡它里面的蠶豆和淀粉塊，，每次都要求老板給我多加點蠶豆和淀粉塊，但都不要花生還好老板人好，不閑麻煩，每次都笑迎迎的。不知道以后多去幾次，混個臉熟。老板會不會看到我就說“知道你不加花生”。
　　價格：2元

　　無憂保提示：以上就是福建寧德的美食旅游攻略，看過上文的介紹，您是否身未動，心已遠了呢？那就趕緊制定旅游計劃吧！出發(fā)前別忘記給自己購買一份合適的旅游意外險，這樣不僅可以玩的開心，而且還能吃得更放心。