【摘要】食品安全責(zé)任保險(xiǎn)是指以被保險(xiǎn)人對(duì)食品安全事故受害人依法應(yīng)負(fù)的賠償責(zé)任為保險(xiǎn)標(biāo)的的保險(xiǎn)，能夠?yàn)槭称返纳a(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全問(wèn)題提供風(fēng)險(xiǎn)保障。

　　從國(guó)際上看，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家通常引入商業(yè)保險(xiǎn)的手段來(lái)化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。在我國(guó)，目前已由中國(guó)保監(jiān)會(huì)指導(dǎo)人保財(cái)險(xiǎn)、華安財(cái)險(xiǎn)、長(zhǎng)安責(zé)任等十幾家保險(xiǎn)公司，在食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、消費(fèi)各環(huán)節(jié)上進(jìn)行了積極探索，開(kāi)發(fā)保險(xiǎn)產(chǎn)品已超過(guò)30余款。

　　有保險(xiǎn)專(zhuān)家表示，在食品安全領(lǐng)域?qū)嵭胸?zé)任保險(xiǎn)制度，主要可起到以下幾方面作用：一是確保食品安全事故中受害方能夠得到經(jīng)濟(jì)賠償，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益；二是可以發(fā)揮保險(xiǎn)費(fèi)率經(jīng)濟(jì)杠桿作用和事前第三方安全監(jiān)督作用，減少食品安全事故發(fā)生；三是可以在消費(fèi)者中提高食品企業(yè)的信用和信譽(yù)，促進(jìn)食品企業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展；四是有助于減輕政府事故善后的財(cái)政壓力。

　　無(wú)憂保提示：保險(xiǎn)業(yè)應(yīng)充分發(fā)揮其補(bǔ)償機(jī)制作用和社會(huì)管理功能，完善食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度。在輔助政府做好食品安全管理、優(yōu)化食品安全整體環(huán)境等方面，發(fā)揮獨(dú)特作用。