【摘要】雖說(shuō)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度試點(diǎn)工作已經(jīng)展開(kāi)了，但是很多人對(duì)于食品安全責(zé)任保險(xiǎn)還不是很了解，以下內(nèi)容就是具體介紹。

　　合理設(shè)計(jì)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)條款和保險(xiǎn)費(fèi)率

　?。ㄒ唬┟鞔_責(zé)任范圍。

　　保險(xiǎn)條款載明的保險(xiǎn)責(zé)任賠償范圍應(yīng)當(dāng)包括：因被保險(xiǎn)人提供的食品發(fā)生保險(xiǎn)合同約定的食品安全問(wèn)題，導(dǎo)致的第三方人身傷亡或者財(cái)產(chǎn)損失；投保企業(yè)或被保險(xiǎn)人為減少損失而支出的必要而且合理的施救費(fèi)用；依法應(yīng)當(dāng)由投保企業(yè)承擔(dān)的事故鑒定、公證、訴訟等費(fèi)用。

　?。ǘ┐_定責(zé)任限額。
　　投保企業(yè)依據(jù)食品風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)生食品安全問(wèn)題后可能造成的損害范圍、損失程度等因素，確定足以賠付食品安全損害的責(zé)任限額，并據(jù)此投保。食品藥品監(jiān)管部門(mén)可以會(huì)同保險(xiǎn)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)、企業(yè)規(guī)模等因素，確定最低責(zé)任限額。鼓勵(lì)大型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)投保較高的責(zé)任限額，充分轉(zhuǎn)移意外風(fēng)險(xiǎn)。

　?。ㄈ├宥ūｋU(xiǎn)費(fèi)率。

　　保險(xiǎn)公司應(yīng)綜合考慮投保企業(yè)的行業(yè)種類(lèi)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、歷史損失等情況，積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展食源性疾?。ㄊ澄镏卸荆┵M(fèi)用調(diào)查，按照風(fēng)險(xiǎn)損失原則，確定保險(xiǎn)基礎(chǔ)費(fèi)率。建立費(fèi)率浮動(dòng)機(jī)制，將企業(yè)的安全管理評(píng)級(jí)、信用記錄、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)差異、歷史損失情況等納入費(fèi)率調(diào)整因子，充分發(fā)揮保險(xiǎn)費(fèi)率的杠桿調(diào)節(jié)作用，減少食品安全事故發(fā)生。

　　無(wú)憂保提示：對(duì)于一些大型的餐飲公司，了解以上的食品安全責(zé)任保險(xiǎn)保險(xiǎn)知識(shí)是非常有必要的，而這些公司也最好為自己購(gòu)買(mǎi)一份這樣的保險(xiǎn)，以降低自己的風(fēng)險(xiǎn)。