【摘要】食品安全問題是當(dāng)今社會(huì)中人人都很關(guān)心的問題。近日，國(guó)務(wù)院在《食品安全法》中初步規(guī)定，國(guó)家將強(qiáng)制建立食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)需按國(guó)家規(guī)定給食品投保，這對(duì)于我們廣大消費(fèi)者來說，無疑不是一個(gè)利好的消息。

　　據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)40多萬(wàn)家，絕大多數(shù)都是中小企業(yè)。此外，還有不計(jì)其數(shù)的食品門店、作坊及小攤販。由于食品行業(yè)鏈條比較長(zhǎng)，特別是中小企業(yè)的加工能力較薄弱，其上游種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)及下游的物流運(yùn)輸、市場(chǎng)環(huán)節(jié)都存在安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，即使再嚴(yán)格把控，食品廠商的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)事故并非能絕對(duì)避免。西北大學(xué)法學(xué)院張煒達(dá)博士認(rèn)為，推行食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)制度，既可以為食品廠商加一把“安全鎖”，保障消費(fèi)者在發(fā)生事故時(shí)能夠得到應(yīng)有賠償，并通過投保來分散食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，還可以減輕政府的財(cái)政壓力，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

　　不過，食品強(qiáng)制保險(xiǎn)并不是萬(wàn)能藥。湖北周黑鴨食品有限公司副總經(jīng)理郝立曉表示，食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)實(shí)際操作起來很有難度，中小企業(yè)以及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶是食品行業(yè)的主體，發(fā)生安全事故的幾率也最大，但這一部分企業(yè)由于生產(chǎn)成本低、手續(xù)不齊全、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不固定等原因，完全納入保險(xiǎn)很難。

　　此外，根據(jù)初步規(guī)定，因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授金泰廙指出，“終身禁入”在一些地方的食品安全法規(guī)已有所體現(xiàn)，全國(guó)立法擬“禁入”是一大進(jìn)步，可以在一定程度上阻止一些惡性食品安全事件的始作俑者“換馬甲重來”。

　　無憂保提示：為保障食品安全，要求企業(yè)對(duì)食品進(jìn)行強(qiáng)制保險(xiǎn)，雖說會(huì)對(duì)食品安全有一定的監(jiān)管作用，但終究不是根本之策。食品行業(yè)的監(jiān)管，最好的辦法應(yīng)該問消費(fèi)者需要什么，而不是想著補(bǔ)救措施。食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)就像汽車的安全氣囊，它是必需的，但大家都不希望用上。