0571-22931819
| 日前，第七屆中國(guó)(國(guó)際)美食節(jié)“豪尚豪”杯江南創(chuàng)新菜大賽落下帷幕，杭州市高級(jí)技工學(xué)校烹飪專業(yè)0407班的邵麒、楊林俊，0408班的徐濱，0505班的張達(dá)、朱連剛五位同學(xué)憑借扎實(shí)的專業(yè)技能和精心設(shè)計(jì)制作的作品，在激烈的比賽中脫穎而出，取得了團(tuán)體金獎(jiǎng)和個(gè)人五個(gè)銀獎(jiǎng)的好成績(jī)。 本次大賽是2006杭州世界休閑博覽會(huì)第七屆中國(guó)(國(guó)際)美食節(jié)的重頭項(xiàng)目，意在展示江南地區(qū)菜肴風(fēng)采，交流江南烹飪技藝，弘揚(yáng)江南菜品牌，推動(dòng)江南菜創(chuàng)新。共有近20城市160多名烹飪精英參賽。大賽本著“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”的原則，要求新原料、新調(diào)料、新口味，中西合璧，既要色、香、味、形、質(zhì)俱佳，又要富有藝術(shù)性，體現(xiàn)時(shí)代氣息。 烹飪專業(yè)是杭州市高級(jí)技工學(xué)校的一個(gè)比較有特色的專業(yè)，自該校建校以來(lái)一直存在，并有較高的聲譽(yù)。近幾年來(lái)，由于杭州各地烹飪培訓(xùn)的普及，給杭州市高級(jí)技工學(xué)校烹飪專業(yè)帶領(lǐng)了較大的壓力。在此情況下，該校改進(jìn)教學(xué)方法，積極汲取兄弟學(xué)校成功的經(jīng)驗(yàn)，努力提高學(xué)生的動(dòng)手能力，確定了較好的成效。參加各種烹飪大賽，既是該校師生學(xué)習(xí)、交流的好機(jī)會(huì)，也是該校對(duì)教學(xué)質(zhì)量的一次檢驗(yàn)。為此，杭州市高級(jí)技工學(xué)校高度重視這次的參賽，組織烹飪教研組的老師和同學(xué)，對(duì)參賽作品日夜練習(xí)，對(duì)細(xì)節(jié)部分反復(fù)推敲，力爭(zhēng)完美。用自己的勤奮交上了一份優(yōu)異的答卷。（高級(jí)技?！⌒辽倮ぃ?BR> |
標(biāo)簽：
