0571-22931819
臨安市勞動(dòng)和社會(huì)保障局培訓(xùn)科在編寫《農(nóng)家樂(lè)》教材的過(guò)程中，嚴(yán)格按照國(guó)家職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定的細(xì)目，緊扣農(nóng)家樂(lè)特色，充分體現(xiàn)和反映了餐飲、客房、禮節(jié)、旅導(dǎo)等方面知識(shí)與技能，緊緊把握農(nóng)家樂(lè)服務(wù)樸實(shí)、原味的農(nóng)家本色。全書(shū)內(nèi)容上詳略得當(dāng)、簡(jiǎn)明扼要，分農(nóng)家樂(lè)服務(wù)、農(nóng)家樂(lè)烹調(diào)服務(wù)、農(nóng)家樂(lè)游導(dǎo)服務(wù)三大部分，共十一章。有常見(jiàn)農(nóng)家菜的制作方法、農(nóng)家樂(lè)服務(wù)專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范、農(nóng)家菜制作專項(xiàng)職業(yè)技能考核規(guī)范等三個(gè)附錄。《農(nóng)家樂(lè)》一書(shū)力求農(nóng)戶看得懂、學(xué)得會(huì)，在語(yǔ)言上做到通俗易懂，生動(dòng)活潑。從當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)和農(nóng)村實(shí)際出發(fā)，結(jié)合農(nóng)家樂(lè)現(xiàn)狀，以解決存在問(wèn)題幫助農(nóng)戶提高服務(wù)水平為重點(diǎn)，成了本書(shū)的一大亮點(diǎn)。
如何為“三農(nóng)”更好地服務(wù)，臨安市勞動(dòng)和社會(huì)保障局推出的百件實(shí)事惠民生——《農(nóng)家樂(lè)》發(fā)行與培訓(xùn)就是一個(gè)大膽創(chuàng)新。3000農(nóng)家樂(lè)得到實(shí)實(shí)在在的好處。在農(nóng)家樂(lè)的培訓(xùn)過(guò)程中，《農(nóng)家樂(lè)》深受歡迎，在最近大峽谷的一次培訓(xùn)中，原定不超過(guò)50人的培訓(xùn)最后竟然來(lái)了150多人，連講臺(tái)邊也坐滿了農(nóng)家樂(lè)主，一個(gè)上午的培訓(xùn)竟沒(méi)有一個(gè)人離開(kāi)，《農(nóng)家樂(lè)》培訓(xùn)火爆一時(shí)，受益一方。
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