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以前想脫貧致富只能靠老公一個(gè)人單打獨(dú)斗、拼的是體力，現(xiàn)在我們通過這樣的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，學(xué)完后也可以出去打工賺技術(shù)錢了，就是不出去務(wù)工賺錢，也可以在家為家人做上更加可口的飯菜，我們也算是為這個(gè)小家出一份力了，參培人員賴慶春笑著說。

為進(jìn)一步提高貧困家庭和農(nóng)村留守人員的實(shí)用技能素質(zhì)，掌握更多的勞動(dòng)技能，深層拓寬創(chuàng)業(yè)渠道，瓦廟鎮(zhèn)貧困戶烹飪技術(shù)培訓(xùn)班第二期于6月18日正式開班，181人踴躍報(bào)名參加培訓(xùn)。本次培訓(xùn)特聘請(qǐng)了安康市華聯(lián)培訓(xùn)學(xué)校具有豐富授課經(jīng)驗(yàn)和精湛廚藝的老師授課，采用理論知識(shí)學(xué)習(xí)和烹飪技能現(xiàn)場操作相結(jié)合的方式，在培訓(xùn)中，廚藝?yán)蠋熅褪巢牡倪x擇、調(diào)料的合理搭配等做了詳細(xì)的講解，并現(xiàn)場講授和演示了基本刀功、刀法、翻鍋等必備技巧。參培人員在認(rèn)真看、聽、記時(shí)，還不時(shí)地提一些烹飪中遇到的問題，紛紛記錄做菜方法，相互討論如何烹調(diào)，整個(gè)培訓(xùn)充滿了深厚的學(xué)習(xí)交流氣氛。

該鎮(zhèn)充分利用縣扶貧局雨露計(jì)劃實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)資源，不斷提高勞動(dòng)者技能水平，提升外出就業(yè)技術(shù)含金量，進(jìn)一步拓寬了貧困戶及搬遷入鎮(zhèn)人員的就業(yè)渠道，為早日脫貧和致富注入了新動(dòng)力。

撰 稿 人：周洪波（紫陽縣瓦廟鎮(zhèn)人民政府）

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