本網(wǎng)訊（通訊員 黃睿）市社會福利院為進一步辦好干職工食堂，關愛干職工生活，我院從日常管理入手，通過創(chuàng)新管理方式、建立健全規(guī)章制度，切實改善好就餐干職工生活，使大家深深體會到福園大家庭的溫暖。

一是嚴把食材安全關。為確保用餐安全，后勤部門嚴把質(zhì)量關，不采購腐爛變質(zhì)的食品、原料，并嚴格執(zhí)行主副食操作分開，生熟分開的原則，餐廳衛(wèi)生做到無塵、無蠅、無殘渣剩飯，飯后打掃，定期消毒，為就餐干職工創(chuàng)造了一個安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

二是嚴把菜品質(zhì)量關。后勤食堂為保證菜品質(zhì)量，不斷研究更新菜譜，改善飯菜質(zhì)量，注重營養(yǎng)搭配和變化菜的花樣，力求達到“色、香、未”俱全，做到了周周有食譜，天天有安排，餐餐不重樣，讓干職工吃得營養(yǎng)，吃得安心。

三是嚴把制度關。為加強職工食堂管理，建立健全食堂管理制度，規(guī)范食堂伙食管理。落實崗位責任制度、食堂衛(wèi)生制度、食品采購制度等規(guī)范。

四是嚴把浪費關。后勤部加強食堂財務管理，控制采購成本，盡量節(jié)省避免浪費，讓每一分錢都用在刀刃上，同時號召全院干職工開展“光盤行動”，堅決杜絕浪費。（宜昌市社會福利院）