2月3日是節(jié)后上班的第一天，又逢二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣立春，為了讓老人在當日吃上美味的春餅，一清早，養(yǎng)老院工作人員早早來到院里，精心挑選韭黃、綠豆芽、菠菜等時令蔬菜，和面攤餅，廚房里到處是一片忙碌的身影。中午時分，韭黃炒雞蛋、京醬肉絲、豆芽炒肉絲、酸菜粉、菠菜梗炒干絲相繼出鍋，翠綠的菠菜、金黃的雞蛋和韭黃、還有嫩白的豆芽和清清白白的蔥絲兒，這些在春季里最新長出的嫩菜，讓老人們在開春之日嘗了鮮兒，搭配上一張張薄如蟬翼的荷葉餅和甜面醬，真正做到健康營養(yǎng)美味均衡，老人們開心地圍坐在一起，快樂“咬春”、“品春”迎新納吉，喜慶春天的到來。

（市養(yǎng)老院 王元媛）