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　　據(jù)“國際自然醫(yī)學(xué)會”最近對世界長壽之鄉(xiāng)調(diào)查統(tǒng)計表明，我國廣西巴馬瑤族自治縣是世界長壽之鄉(xiāng)中，長壽鏈條惟一沒有斷裂的地區(qū)。根據(jù)國際自然醫(yī)學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)，世界長壽之鄉(xiāng)定義為每10萬人中擁有百歲老人7人。廣西巴馬瑤族自治縣目前每10萬人中擁有30.98位百歲老人，是國際標(biāo)準(zhǔn)的4.4倍。

　　這個世界第五長壽之鄉(xiāng)、藏在如黛群山中的巴馬瑤族自治縣，有在醫(yī)學(xué)上已被宣判死期的腫瘤患者，朝圣般地集聚于此地并長久地住下來，有成千上萬來此養(yǎng)生被稱為“候鳥人”的群體，以至今年上半年的游客接待量就達到了132萬人次。這些人除了是慕名巴馬負(fù)氧離子含量高的“圣氣”、河水中有益微量元素豐盈的“圣水”，更有人是沖著一種長壽之鄉(xiāng)百歲老人所離不開的“圣湯”火麻湯而來。

　　有關(guān)調(diào)查顯示，巴馬人長壽與這里的人喜歡勞動、飲食習(xí)慣良好、生活有規(guī)律等因素分不開。在其良好的飲食習(xí)慣中，他們經(jīng)常吃火麻、玉米、茶油，酸梅、南瓜、白薯等天然食品。特別是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的“火麻”，對維護心血管系統(tǒng)的健康大有裨益。廣西巴馬位于海拔435至698米山區(qū)。這里平均氣溫在17℃至20℃之間，年降雨量1250至1500毫米，每年日照數(shù)為1800小時左右，山不高而常綠，水不深而澄清，非常適合一種叫“火麻”的植物生長。

　　“火麻”在當(dāng)?shù)厮追Q黃麻，是一種草本類植株植物，其形狀就像益母草葉，一枝有七片或九片?！盎鹇椤泵磕晡辶麻_花抽穂并結(jié)果。巴馬長壽老人愛吃的“火麻”，就是將火麻果實去殼后得到的火麻仁，用來制成油和湯進行食用?；鹇槿薀o毒，可入藥，其榨成的火麻油，有潤腸通便之功效，故在當(dāng)?shù)赜心c道清道夫的美稱，可將體內(nèi)多余的脂肪、膽固醇等有害物質(zhì)排除體外，既能排毒減肥，又可養(yǎng)陰滋補腎肝?！盎鹇椤钡闹谱鳎菍⒒鹇楣麑嵢ず蟮玫降幕鹇槿?，置入一個特制的器皿內(nèi)搗碎后，再放入鍋內(nèi)反復(fù)炒煉滲出油，加入新鮮菜蔬煮湯即作為進餐菜肴，經(jīng)常食用。

　　火麻油是當(dāng)今世界上科學(xué)發(fā)現(xiàn)少有的能溶于水的植物油。據(jù)國際自然醫(yī)學(xué)會調(diào)查，巴馬人用火麻制成的油和湯含有大量的微量元素和豐富的不飽和低脂肪酸。從巴馬百歲老人的110例死亡原因歷史回顧性調(diào)查資料表明，沒有一位百歲老人是死于高血壓、糖尿病、腦血管意外或者癌癥。而不飽和低脂肪酸的經(jīng)常攝入，正是巴馬百歲老人長壽的重要因素之一。

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