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　　金報訊 （記者 陳嫣然）“這兩年看新聞里頭說，市面上有不少假阿膠，真正的阿膠不僅數(shù)量少，而且價格也高?！弊蛱?，熱心讀者張奶奶打進本報的新聞熱線電話，說家里有幾盒正宗的東阿阿膠(000423,股吧)，有近40年的歷史，想拿出來賣，讓記者幫忙找找買家。

　　昨天上午，記者在張奶奶家見到了這三盒“歷史悠久”的阿膠?！皟珊惺巧綎|省東阿阿膠廠生產(chǎn)的，生產(chǎn)日期分別是1980年12月17日和1983年1月11日，都是500克，紙封得好好的，動也沒動過，一盒是山東省土產(chǎn)分公司經(jīng)營出口的，一市斤裝，生產(chǎn)日期已經(jīng)磨損了，但應(yīng)該也是差不多時候的?！睆埬棠檀蜷_一盒，記者湊近一聞，有較重的霉味，外觀上來看，比新鮮的阿膠塊更黑一些，質(zhì)地更硬一些。生產(chǎn)出來近40年的阿膠還能吃嗎？昨天，記者找到山東東阿阿膠股份有限公司寧波直營店，工作人員表示，能吃，只要不霉變不軟化。

　　記者在東阿阿膠的天貓旗艦店看到，500克東阿阿膠塊的一盒零售價是2365元，保質(zhì)期為五年。

　　那么，阿膠是否越陳越好呢？寧波市中醫(yī)院中藥房的主任藥師馬新國認為，阿膠越陳越好但有前提，“有些阿膠放的時間太久，已經(jīng)發(fā)霉、蟲蛀了，肯定是不能吃的。”

　　珍貴藥材保存方法

　　阿膠：未開封的阿膠放置冰箱即可

　　過年了，很多老年人會收到小輩送的補品，舍不得吃千萬要保存好。馬新國藥師說，阿膠價值的高低不但和保存時間的長短相關(guān)，阿膠存放的環(huán)境和方法也很要緊：

　　正常情況下只需將未開封的阿膠放置于冰箱冷藏即可。

　　而對于已開封的阿膠，可以放在大一點的玻璃瓶或是木盒內(nèi)，并放入干燥劑，蓋緊瓶蓋，置于陰涼干燥處或者冰箱即可。

　　但是需要注意的是：如果是木盒，需要多放一點干燥劑，因為木頭本身就含有一定的水分，而干燥劑需用厚一點的紙隔開，避免其他藥物的粉末污染阿膠。

　　人參：將參用紙包好放在密閉容器里

　　在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

　　蟲草：與少量花椒或丹皮一起存放

　　與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中，置于冰箱里冷藏。如果量多或需放置較長時間，,最好再放上一些干燥劑。

　　若發(fā)現(xiàn)蟲草已受潮而潤軟，應(yīng)立即取出于陽光下曝曬或用炭火微微焙烘。蟲草一般存放最好不超過一年左右，否則，功效流失。

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