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　　市政協(xié)俱樂部有關人員和寧河縣民政局負責人為

　　寧河縣養(yǎng)老服務中心的老人過生日

　　中午11時20分，隨著熬鯽魚、蒸蛋羹、米飯、饅頭等香噴噴的飯菜新鮮出鍋，寧河縣老年配餐中心的工作人員開始裝盒、打包、送餐，并貼心地為每位老人備好一袋溫牛奶。12點剛過，光明街社區(qū)張大娘家的門鈴響了，老年配餐中心的送餐人員為她和老伴送來了熱騰騰的午餐，老兩口足不出戶就能吃到可口的午餐。張大娘高興地說：“配餐安全衛(wèi)生、菜品豐富，減少了老年人的家務勞動，剩飯晚上熱一下，一天都不用動火了?！?/p>

　　去年以來，寧河縣作為本市居家養(yǎng)老的試點區(qū)縣之一，不斷探索養(yǎng)老服務新模式，籌建了老年人服務中心和老年配餐中心，由富利大酒店負責運營，充分發(fā)揮其在配餐上的專業(yè)優(yōu)勢和成本優(yōu)勢，在縣城蘆臺鎮(zhèn)各社區(qū)先行試點，為低保、五保、優(yōu)撫老人提供免費送餐服務。

　　為提高服務質量，老年配餐中心派工作人員深入各社區(qū)，充分了解老人需求，根據(jù)老年人喜食軟糯、潤滑、清淡、爽口飯菜的特點，烹飪時多采取蒸、煮、燉，少使用煎、炸、炒，形成了低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白的“配餐菜單”。同時，引進了一批自動米飯生產線、微波消毒線、自動洗碗機、洗菜機等設備，提高了配餐機械化和自動化程度，確保配餐的飯菜質量和衛(wèi)生質量。依托自身的烹飪技術優(yōu)勢，配餐中心做到每日食物的葷素搭配、色澤搭配、干稀搭配，受到老人們的歡迎。目前，配餐中心已為蘆臺鎮(zhèn)的26個社區(qū)253位老人提供免費送餐服務。

　　蘆臺鎮(zhèn)光明新區(qū)居委會負責人表示，配餐中心的飯菜可口、安全衛(wèi)生、服務準時，針對老人的口味和營養(yǎng)需求，每天更新菜譜，制作適合老人的主食和菜肴，解決了社區(qū)老人吃飯的大難題。同時，居家養(yǎng)老試點運行時間不長，很多工作還在探索階段，隨著老年人服務項目的增多，將會逐步擴大服務范圍，為更多的老人提供方便。

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