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　　半島都市報(bào)6月29日訊(記者 劉玉凡) 六月初一“過半年”，家住市北區(qū)寶應(yīng)路附近的四位老人卻因吃了苦瓠瓜餡的餃子上吐下瀉，幸虧及時(shí)送到社區(qū)醫(yī)院救治才脫離了危險(xiǎn)。29日采訪時(shí)，醫(yī)護(hù)人員提醒說，苦瓠瓜和市民常吃的甜瓠瓜很像，但它里面所含的苦味素能使人產(chǎn)生嘔吐等中毒癥狀，市民吃前一定要嘗一下，如果味道發(fā)苦千萬別食用。

　　四老人誤吃苦瓠瓜

　　“吃瓠瓜得吃甜瓠瓜，苦的是有毒的，如果有一定的常識(shí)，也不會(huì)發(fā)生這樣的事情！”29日，在社區(qū)醫(yī)院工作的肖女士向本報(bào)反映，他們醫(yī)院來了四位吃餃子中毒的老人。肖女士說，27日是農(nóng)歷的半年，其中兩位老人在家包了瓠瓜餃子，瓠瓜餃子剛一出鍋，他們就嘗了嘗，發(fā)覺有苦味，但心想可能只是一個(gè)兩個(gè)如此，就沒把這放在心上。

　　“老人好不容易包的餃子，肯定不想浪費(fèi)，就又吃了四五個(gè)，發(fā)現(xiàn)餃子還是發(fā)苦，直到實(shí)在吃不下去才停下?！毙づ空f道，因?yàn)槔先酥耙渤赃^瓠瓜餃子，他們也很納悶，平時(shí)口味鮮美的瓠瓜餃子，這一次怎么這么苦呢？帶著不解，他們又把餃子端給了住在同一棟樓上的鄰居 ，沒想到問題沒解決，兩名鄰居也吃進(jìn)了醫(yī)院。

　　“吃餃子的四位老人都出現(xiàn)了上吐下瀉的癥狀 ，其中一名鄰居只吃了一個(gè)，也中了招?！毙づ空f，當(dāng)晚他們的家人發(fā)現(xiàn)老人出現(xiàn)食物中毒癥狀后，趕緊把他們送到社區(qū)醫(yī)院治療，因?yàn)樗歪t(yī)及時(shí)，老人們經(jīng)過近三天的輸液治療已經(jīng)逐漸恢復(fù)正常?！靶姨潄淼脑?，要不然可能會(huì)引發(fā)休克，嚴(yán)重者甚至危及生命?！?/p>

　　能不能吃，一嘗便知

　　據(jù)了解，瓠瓜又名水瓜、莆瓜、葫蘆瓜等，分為甜瓠瓜和苦瓠瓜，而能食用的是甜瓠瓜。據(jù)衛(wèi)生部門介紹，甜瓠瓜含大量糖分和多種維生素，是夏季市民比較喜食的蔬菜，可放心食用。但苦瓠瓜含有一種植物毒素—堿糖甙毒素，且毒素加熱后也不易被破壞，誤食后可引起食物中毒。誤食苦瓠瓜數(shù)小時(shí)后，輕度中毒者會(huì)出現(xiàn)口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡的癥狀 ；重度中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛 、腹瀉、脫水、便帶膿血等，嚴(yán)重的會(huì)有生命危險(xiǎn)。“苦瓠瓜與甜瓠瓜在外形上不好鑒別，但許多苦瓠瓜的形狀像白熾燈泡，有些外表凸凹不平，含有堿糖甙毒素，具有苦味。”醫(yī)護(hù)人員說，市民在食用瓠瓜前應(yīng)用舌尖舔嘗有無苦味，若有苦味則不能食用。一旦發(fā)生惡心、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院接受治療。

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