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　　現(xiàn)如今，O2O餐飲外賣平臺有多家，入駐飯店餐館更多，菜品特色多樣，但是老人營養(yǎng)餐卻幾乎是空白點(diǎn)。不少年輕人發(fā)現(xiàn)，給父母在網(wǎng)上預(yù)訂老人營養(yǎng)餐格外犯難，大多數(shù)O2O平臺沒有這個(gè)服務(wù)項(xiàng)目，偶有一兩家餐館，制作的老人營養(yǎng)餐卻品種單調(diào)，價(jià)格較貴，并不令人滿意。O2O外賣平臺老人營養(yǎng)餐為何難覓？

　　市民劉先生反映，自己和愛人平時(shí)中午在單位吃飯，家里只有老父親一個(gè)人。由于老人年齡大了，身體不便，不能自己做飯，所以午餐成了一個(gè)大問題。本計(jì)劃通過O2O平臺給父親網(wǎng)購午餐，卻沒有可供選擇的老人營養(yǎng)餐餐館，好不容易發(fā)現(xiàn)了一家，但對方告知老人餐是冷餐，不是當(dāng)天做出來的，考慮到他父親已經(jīng)厭煩吃冷藏的飯菜，所以只好作罷。

　　為什么很多入駐平臺的餐館不愿意推出老人營養(yǎng)餐呢？一位餐館經(jīng)理解釋，首先是老人營養(yǎng)餐制作比較麻煩，因?yàn)闉榱死先撕孟蜕眢w健康，飯菜需要低油、低鹽，還要熟透，這樣一來，比較費(fèi)事、費(fèi)時(shí)，成本較高。二是老人對營養(yǎng)餐比較挑剔，但又不接受較高價(jià)格，所以根本無法制作。三是老人不會自己用手機(jī)下單，還要依靠子女幫忙，下單量和時(shí)間都不太固定，不好把控。

　　養(yǎng)老問題專家王淑潔認(rèn)為，盡管老人營養(yǎng)餐市場存在上述難題，但絕不是不可解決的，因?yàn)楫吘褂泻艽蟮氖袌鲂枨?。這需要O2O平臺鼓勵、扶持相關(guān)餐館飯店積極加入進(jìn)來。與此同時(shí)，要制定多樣化餐單，合理定價(jià)；積極跟當(dāng)?shù)乩夏陞f(xié)會、社區(qū)居委會等部門對接，提前鎖定老人消費(fèi)群體。

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