無憂保職場指南早報：如果盲目急于追求高額利潤，忽視了自身的積累，最終結(jié)果可能導致自己被市場拋棄。市場會懲罰那些不尊重市場價格規(guī)律的創(chuàng)業(yè)者。

大半年收回投資

張揚，這個來自安徽淮北的小伙子名如其人，個性外露。他曾經(jīng)找到了一個不錯的創(chuàng)業(yè)項目，如果運作得當，平穩(wěn)發(fā)展下去，取得成功的可能性很大。

2006年的夏天，有個朋友主動找到張揚，提出合伙開燒烤店的想法。燒烤店投資不大，如果掌握獨特配方，符合食客的口味，就很容易火起來。這個朋友所掌握的燒烤配料配方咸辣適中，比較適合上海人的口味。于是，第一家店很快就在航華新村附近開了出來。

這家店租用了一間20平方米的店面，房租每月1.2萬元，加上裝修、餐飲設備等，首期投資共20萬元。燒烤店開出來之后，正如當初所預期的那樣，市場反應比較理想，每天基本上能夠保證3000元的營業(yè)額，毛利近1500元。除掉人員工資、水電煤等費用，每個月將近有30000元的凈利潤。

張揚的第一家燒烤店毛利達到50%左右，加上每天的營業(yè)收入比較可觀，因此他實際上只用了7個月的時間，便收回了投資。

盲目擴張遭遇厄運

第一家店成功后，張揚的心里開始活躍了起來。如果多開一些店，是不是可以賺到更多的錢？既然第一家店只用了大半年時間就收回了投資，那么第二家、第三家店收回投資的時間，肯定也不會比它長。店開得越多，獲得的利潤也就越大。

張揚向自己的親戚朋友借了一些錢，連同先前收回的資金近30萬元，在上海七寶附近開了第二家分店。他考慮到七寶的市口要好于航華新村，人流量要更大，因此有心把這個點做成自己的招牌店。

在這個時候，張揚覺得只要開店就能賺到錢。開店其實是一件很有技術(shù)含量的事情。就連麥當勞、肯德基那么有名的連鎖店，在開店時機、選址等方面都非常講究，不會因為追求規(guī)模而草率開分店。張揚想再復制第一家店的成功，殊不知沒那么容易。

雖然投資額增加了，但轉(zhuǎn)讓費和租金占了大頭，張揚的燒烤店在七寶其實走的是低端路線。食品口味不錯，但與七寶整體不斷提高的時尚氛圍有些脫節(jié)，因此市場反映一般，受歡迎程度還不如第一家店。

此外，張揚還碰到了新問題。在2007年，物價水平一直在高位運行，農(nóng)副產(chǎn)品價格一路上漲。半年后，因為面臨成本上升壓力，他提了一次價，然而這次提價非但沒能改善經(jīng)營狀況，反而趕走了不少老顧客，經(jīng)營狀況愈發(fā)不理想了。

2007年底，張揚開在七寶的分店，因為投入過大，已經(jīng)出現(xiàn)虧損跡象，而航華店經(jīng)營狀況也受到提價影響，老顧客流失了不少。為了避免更大的損失，他選擇了轉(zhuǎn)讓退出。

點評

開分店，擴大規(guī)模，雖然是一種比較直接的追求高額利潤方式，但不可否認的是，如果不能根據(jù)市場靈活調(diào)整經(jīng)營策略，盲目擴大規(guī)模，就會遭到市場的拋棄。張揚的失敗之處在于，偶然的成功讓他變得有些盲目，在一個不是很恰當?shù)牡胤劫Q(mào)然擴大規(guī)模，結(jié)果是讓自己陷入被動境地。

處方

創(chuàng)業(yè)切忌急功近利，必須沉下心來做積累。經(jīng)驗表明，幾乎沒有一家新企業(yè)可以在少于3-4年的時間里打牢基礎(chǔ)，因此在創(chuàng)業(yè)初期，都必須經(jīng)歷這樣一個過程。在打基礎(chǔ)過程中，除了資金積累之外，還必須在經(jīng)驗方面也要花費功夫。只有等到基礎(chǔ)已經(jīng)牢固，擴大規(guī)模才會手到擒來。

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