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無憂保職場指南早報：
近日，聽聞養(yǎng)生大師林海峰先生在電視節(jié)目中提到這樣的觀點：;米飯、面食，是現(xiàn)代中國人飲食中的毒藥;。我不禁感慨：中華民族已經(jīng)吃了五千年的毒藥！我們中國人統(tǒng)統(tǒng)都是吃毒藥長大的！那么事實果真如林先生所說的這般恐怖嗎？谷物是中國人飲食的基礎我們的祖先很早以前就說過;五谷為養(yǎng);，中國營養(yǎng)學會倡導的膳食寶塔把谷物放在了第一層，中國居民膳食指南第一句話就提到;食物多樣，谷類為主，粗細搭配;?？梢?，谷物是中國人飲食中不可或缺的基礎食物。我們把谷物加工的食物叫做;主食;，意思就是最主要的食物，在困難年代，其他的食物都可以不吃，唯獨主食不可以不吃。用谷物加工而來的主食是東方人膳食結(jié)構(gòu)的根基，吃主食也是保證植物性食物為主、動物性食物為輔這一合理膳食結(jié)構(gòu)的基礎，這種膳食結(jié)構(gòu)被國際營養(yǎng)學界普遍推崇。主食所含碳水化合物是人體最直接、最快捷、最主要、最環(huán)保的能源，明顯優(yōu)于其他的能量來源;多糖是是導致各種慢性疾病的元兇;，是這樣嗎？按照林先生的觀點，我們最好戒掉米飯、饅頭、面條。而他博客中還有這樣的觀點;而糖的攝?。ㄖ饕付嗵牵?，是最容易導致高熱量的釋放。小心糖，和所有糖的來源，包括精致的白米、白面，它們是導致各種慢性疾病的元兇！;，按照這個說法，最好連多糖也戒掉算了。碳水化合物的最主要來源就是谷物，我們身體每天所需能量的60%都是由碳水化合物來提供的，可見谷物以及碳水化合物對身體的重要性。碳水化合物在身體里有很多重要的生理功能：一是供給能量。每克碳水化合物可產(chǎn)生能量4千卡，人體攝入的碳水化合物在體內(nèi)經(jīng)消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規(guī)定具體數(shù)量，我國營養(yǎng)專家認為碳水化合物產(chǎn)熱量占總熱量的60％為宜；二是構(gòu)成細胞和組織。每個細胞都有碳水化合物，其含量為2％;谷類為主，粗細搭配;了，而是提倡;谷類為主，不吃細糧;。尤其是兒童和老人，如果粗糧吃的太多，反而不利于健康。兒童由于消化吸收能力較差，食用過多的粗雜糧容易引起消化不良。而且粗雜糧會影響鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的消化吸收，對兒童的生長發(fā)育不利。為此，營養(yǎng)學家建議，3歲以下的幼兒要少吃粗雜糧，如果一定想在孩子的飲食中添加少許粗糧，也應該粗糧精做，如將紅豆煮熟后磨成紅豆沙，或用加工得很細的玉米面熬粥。但每周給孩子吃雜糧不要超過2次，每次也不要超過50克。給孩子吃雜糧最好的方法是粗細糧混合，如大米和小米混合熬制的二米粥。老年人也要注意粗糧的攝入量,老年人機體代謝率降低，消化系統(tǒng)的調(diào)節(jié)適應能力也下降。長期進食過多的高纖維食物，會使老年人的蛋白質(zhì)補充受阻，脂肪攝入量大減，引起營養(yǎng)素攝入不均衡,導致營養(yǎng)不良,最終影響健康。對于老年人，最好的做法是適當食用粗雜糧，而不是完全用雜糧來替代細糧。建議每兩天一次，每次約50克，以預防便秘和補充維生素B攝入不足。總之，視米飯、饅頭、面條為毒藥的說法太夸張，太片面?，F(xiàn)代人慢性疾病高發(fā)的原因是多方面的，如運動量太少、動物性食物攝入過多、食鹽油脂攝入量超標、蔬菜水果薯類雜糧雜豆攝入量過少等，所以，不應把責任都歸謬于米飯饅頭等食物！全國十三五規(guī)劃明確全民參保計劃，將在2020年前基本實現(xiàn)。全民參保是政策指向也是新的市場空間，無憂保堅定信念承擔起企業(yè)的社會責任，努力做國家全民參保計劃的踐行者。 小編有話說：謝謝這么優(yōu)秀的你來看文章，有什么想對小編說的盡管來吧，大家的支持就是我們的動力，歡迎大家踴躍發(fā)表疑問，歡迎吐槽，社保生態(tài)圈群：248069515
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