無憂保職場(chǎng)指南早報(bào):好友相聚,下窖取酒,塵滿瓶,紙發(fā)焦,原來是1982年所藏,豈不快哉!;談到紅酒在中國,我輩張氏宗親有莫大關(guān)系,第一位張氏中人是漢武帝時(shí)代的張騫出使西域,曾落腳大宛,帶回來葡萄名種;
如果說第一位張門人張騫為中國引進(jìn)了葡萄苗,第二位張門人張弼士為中國引進(jìn)了葡萄酒釀造技術(shù),那么,第三位張門人張建雄先生則是以一部《紅酒心語》引進(jìn)了西方的葡萄酒文化。
出生于香港的張建雄先生1973年獲加拿大約克大學(xué)MBA學(xué)位,返港后先后任職美國大通銀行、法國里昂信貸銀行,馳騁國際金融界三十年,縱橫歐美十五載。公務(wù)之余,張先生讀萬卷書,行萬里路,品萬瓶酒,寫出了一部15萬字的《紅酒心語》,全書分為;入門篇;、;進(jìn)修篇;、;年份篇;、;食品篇;、;投資篇;等,從酒莊到酒市,從酒瓶到酒杯,從酒塞到酒刀,從酒色到酒香,洋洋灑灑,蔚為大觀,堪稱一部葡萄酒百科全書。
歐洲華人學(xué)會(huì)會(huì)長、德國漢堡大學(xué)終身教授關(guān)愚謙在序言《喝西洋紅酒得慢慢來》寫道:;建雄兄這本引人入勝的《紅酒心語》在中國上海出版,正趕上紅酒在中國吃香流行的時(shí)候,太是時(shí)候了。既然,葡萄紅酒是泊來品,是歐洲人先發(fā)明的,那么我們中國人也應(yīng)該學(xué)學(xué)歐洲人飲紅酒的習(xí)慣。;
著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、香港《信報(bào)》社長林行止先生在序言《講究味蕾藝術(shù),無窮滋味需加文字點(diǎn)染》寫道:;他的《紅酒心語》,受了西風(fēng)洗禮,縱有酒色、酒香、酒溫、酒年份;
曾為接待大衛(wèi);初哥;,他只好跑到圖書館去查資料;學(xué)費(fèi);,張先生從此開始認(rèn)真研究葡萄酒,利用在巴黎工作的近水樓臺(tái)之便,經(jīng)常驅(qū)車南下波爾多左右兩岸、勃艮第金丘夜丘,游歷拉圖、瑪歌、奧比昂等頂級(jí)酒莊,并經(jīng)常光顧巴黎;老佛爺;商店二樓的紅酒部,以專業(yè)精神去探索葡萄酒的奧秘。關(guān)愚謙教授說:;我非常喜歡把建雄夫婦請(qǐng)到家里吃便飯,因?yàn)樗看伪貛Ц呒?jí)法國紅酒來。凡是他帶來的酒,我從來不看是什么牌子,即使看也看不懂,永遠(yuǎn)是不會(huì)錯(cuò)的。;
1987年,里昂信貸銀行派張建雄駐扎洛杉磯,任美國西部負(fù)責(zé)人。在此期間,他又對(duì)以加州地區(qū)為代表的;新世界;的葡萄酒進(jìn)行了深入的研究。1990年張先生調(diào)任臺(tái)灣地區(qū)總經(jīng)理,1995年調(diào)回巴黎任北亞區(qū)經(jīng)理,1997年又返回香港任亞洲區(qū)金融總監(jiān),當(dāng)他舉家從巴黎返回香港定居的時(shí)候,隨飛機(jī)空運(yùn)回10箱紅酒,都是他平時(shí)收藏的各種名貴佳釀。這10箱只是一些年份久遠(yuǎn)的珍藏,那些年份還不算太長的紅酒,仍留在巴黎寓所的酒窖里。
一瓶和自己同齡的勃艮第紅酒
張建雄先生不愧為一位銀行家,在他的《紅酒心語》里,就收錄有《紅酒投資學(xué)》、《紅酒經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《藍(lán)籌紅酒頌》、《八十、九十年代通論》、《1995年至2001年波爾多佳釀酒價(jià)品評(píng)》、《2002年波爾多新紅酒市況分析》等文章,堪稱紅酒投資指南。
在巴黎工作期間,張先生給自己定下的日常餐酒采購線是:80~100法郎。不過,作為職業(yè)銀行家,張先生自然深黯投資之道,;每年看到品質(zhì)好、價(jià)錢合理的都會(huì)大量入貨;,當(dāng)然,遇到難得的名酒,幾千法郎也不在話下。
在張建雄先生的珍藏里,有1982的瑪歌、1975年的歐頌、1972年的奧比昂;暈瓶;。在他從巴黎托運(yùn)10箱紅酒回香港時(shí),只有這瓶酒是隨身攜帶的。
在張建雄先生心目中,這瓶1947年的波馬爾之所以格外珍貴,除了品牌名貴、價(jià)格昂貴,更重要的一點(diǎn)是:這瓶酒正好與張先生同歲,都是1947年;出產(chǎn);的。
暢酣淋漓的;饞游人生;
張先生常年酬酢頻頻,品多方佳釀,嘗各色美食,自稱;饞游;。香港《信報(bào)》曾請(qǐng)他開設(shè);過境候機(jī)室;專欄,與眾人分享;饞游;心得,最近亦結(jié)集出版《饞話連篇》、《饞游四海之歐美》、《饞游四海之日韓、東南亞》,上海作家毛尖在書評(píng)《紅酒,太太,鵝肝醬》寫道:;張建雄先生美食半生,敬吃精神可謂職業(yè)。;
除了;饞游;,張建雄先生還先后出版《商海興亡》、《錢眼見聞》、《二十年目睹金融怪現(xiàn)象》、《日本經(jīng)濟(jì)發(fā)展四大教訓(xùn)》、《商鑒;杠桿收購;、;安然破產(chǎn);、;德崇證券興衰;、;聯(lián)合航空收購戰(zhàn);等嚴(yán)肅話題,也研究;MBA土洋之辨;、;高級(jí)經(jīng)理人癥候群;、;CEO婚姻管理;、;CEO背后的女人;風(fēng)趣幽默,暢酣淋漓,仿佛也飄著酒的味道!
目前,張建雄先生受聘香港中文大學(xué)商學(xué)院、香港城市大學(xué)教授EMBA課程,專攻跨國企業(yè)研究。當(dāng)然,張先生永遠(yuǎn)也忘不了他的跨國紅酒研究。
全國十三五規(guī)劃明確全民參保計(jì)劃,將在2020年前基本實(shí)現(xiàn)。全民參保是政策指向也是新的市場(chǎng)空間,無憂保堅(jiān)定信念承擔(dān)起企業(yè)的社會(huì)責(zé)任,努力做國家全民參保計(jì)劃的踐行者。 小編有話說:謝謝這么優(yōu)秀的你來看文章,有什么想對(duì)小編說的盡管來吧,大家的支持就是我們的動(dòng)力,歡迎大家踴躍發(fā)表疑問,歡迎吐槽,社保生態(tài)圈群:248069515
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