無(wú)憂保職場(chǎng)指南早報(bào)：[導(dǎo)語(yǔ)]在巨大的茶業(yè)商機(jī)面前，如何開(kāi)發(fā)創(chuàng)新茶行業(yè)的盈利模式是擺在各個(gè)茶企面前的重大課題。如何成功的將“市場(chǎng)機(jī)會(huì)”轉(zhuǎn)化為“商業(yè)模式”？行業(yè)需要真正從茶的本質(zhì)理解到位的優(yōu)秀商家。

一、茶生意行業(yè)現(xiàn)狀及主要品牌競(jìng)爭(zhēng)特征（一）茶行業(yè)現(xiàn)狀上世紀(jì)80年代人們喝咖啡，90年代喝可樂(lè)，現(xiàn)在喝礦泉水，21世紀(jì)就是喝茶，人們給飲茶賦予了更多的社會(huì)符號(hào)—即喝茶消費(fèi)的時(shí)尚化。茶是21世紀(jì)最大的綠色飲品，這是世界公認(rèn)的。在世界衛(wèi)生組織推薦的6大保健食品中，茶被列在第一位；人們對(duì)綠色食品、健康食品、天然飲料有了充分認(rèn)識(shí)，最終還是認(rèn)為茶葉才是世界性的第一天然飲料，并被稱為“二十一世紀(jì)飲料之王”。更多的行業(yè)外部人士關(guān)注并進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)，如國(guó)內(nèi)知名咨詢公司的職業(yè)經(jīng)理人紛紛關(guān)注并投身到茶行業(yè)；更多茶企尋求和高端智業(yè)的合作。

但綜觀我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的全局，面積第一、產(chǎn)量第二、出口第三、創(chuàng)匯第四，品牌缺乏，自然形成了名茶多，名牌少，有品類，無(wú)品牌的“囧”象。這樣的一個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)說(shuō)明我國(guó)是茶葉大國(guó)，但不是茶葉強(qiáng)國(guó)。我國(guó)名茶遍布全國(guó)，至始至終沒(méi)有擺脫“一流品質(zhì)，二流包裝，三流價(jià)格”的圈子，其根本在于缺乏“品牌”，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)真正有規(guī)模有影響力的品牌極少。同時(shí)，中國(guó)作為世界茶葉大國(guó)，令人沮喪的另一個(gè)現(xiàn)實(shí)是：沉重的傳統(tǒng)茶文化枷鎖導(dǎo)致“80后”近70%不喜歡喝茶，“90后”不愛(ài)喝茶者更是高達(dá)95%；一零后及至五十年后呢，中國(guó)的茶葉將成為供人研究的活化石……面對(duì)即將到來(lái)的茶消費(fèi)的時(shí)代，以傳統(tǒng)茶文化為品牌之魂的中國(guó)茶企到了經(jīng)營(yíng)模式版本升級(jí)的時(shí)代。在巨大的茶業(yè)商機(jī)面前，如何開(kāi)發(fā)創(chuàng)新茶行業(yè)的盈利模式是擺在各個(gè)茶企面前的重大課題。眾多中國(guó)茶企高擎以客戶為中心的旗幟，吶喊著搶占價(jià)值高的市場(chǎng)份額，可謂是“八仙過(guò)海，各顯神通”，但他們的熱情和能力往往是讓愿望僅僅停留在口號(hào)上，在挖掘?qū)嶋H利潤(rùn)的潛力時(shí)卻陷入茫然的可悲境地。如何根據(jù)不同類型的銷售通路和渠道，細(xì)分市場(chǎng)，實(shí)施深度營(yíng)銷，提高品牌集中度，提升茶葉銷售的專業(yè)化水平和規(guī)范程度，成功的將“市場(chǎng)機(jī)會(huì)”轉(zhuǎn)化為“商業(yè)模式”？

（二）茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)特征

中國(guó)茶市場(chǎng)，是一個(gè)群雄逐鹿的完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。茶葉多樣性、產(chǎn)品同質(zhì)化、價(jià)格模糊性、品牌意識(shí)弱、營(yíng)銷較原始，成為主要特征。雖然就目前來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)尚處于上升趨勢(shì)，各方諸侯依靠傳統(tǒng)的價(jià)格、渠道競(jìng)爭(zhēng)仍有生存的空間。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，茶市場(chǎng)必將在三五年之內(nèi)重新洗牌?？梢灶A(yù)料，那些不具備足夠的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力、沒(méi)有品牌意識(shí)的競(jìng)爭(zhēng)者必將被清掃出局，能夠存活下來(lái)的，將是一批具有品牌意識(shí)，并塑造出具有自身特色的強(qiáng)勢(shì)品牌。另一方面，國(guó)際品牌“立頓”、“團(tuán)寧”已經(jīng)進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)，其規(guī)范化的市場(chǎng)運(yùn)作，強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，迎合消費(fèi)者心理需求的營(yíng)銷模式，必將不斷蠶食中國(guó)的茶葉市場(chǎng)，也將培養(yǎng)消費(fèi)者茶葉消費(fèi)的品牌意識(shí)，中國(guó)本土企業(yè)要參與競(jìng)爭(zhēng)，必須跟上國(guó)際品牌的步伐。產(chǎn)品差異化成為品牌競(jìng)爭(zhēng)的第一要素。目前廣泛存在著只有茶系的差別，沒(méi)有同類產(chǎn)品的差別，產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題嚴(yán)重。知名外資企業(yè)已開(kāi)始領(lǐng)先一步。如立頓的鐵觀音、康師傅的鐵觀音和安溪眾多的鐵觀音是完全區(qū)別的。很多的中國(guó)茶葉企業(yè)也正在通過(guò)開(kāi)創(chuàng)新品類打造品牌的：比如天福是一個(gè)茶莊的品牌，它是通過(guò)開(kāi)創(chuàng)具有全國(guó)和世界影響的高品質(zhì)鐵觀音茶葉店而打造品牌的；竹葉青，它是通過(guò)開(kāi)創(chuàng)扁平形狀小包裝高級(jí)綠茶品類并利用現(xiàn)代品牌營(yíng)銷第一個(gè)進(jìn)行高端文化傳播建立起的品牌；論道是第一個(gè)綠茶品類中的奢侈品品牌；福建茶葉的流行、云南茶葉的興起也都是借鐵觀音、普洱這些新品類而推動(dòng)的，八馬一定程度上代表了福建鐵觀音而打造了品牌，大益一定程度上代表了云南普洱而打造了品牌。

二、制約茶生意發(fā)展壯大的障礙

名茶不等于名牌，強(qiáng)勢(shì)品牌的缺失已經(jīng)成為我國(guó)茶行業(yè)發(fā)展中最大的障礙！

全國(guó)營(yíng)銷規(guī)模能夠過(guò)億的企業(yè)僅有為數(shù)不多的幾家。而導(dǎo)致我們?cè)趪?guó)際上沒(méi)有“叫得響”的品牌的最終原因是這些小規(guī)模的茶葉企業(yè)，管理水平低下，茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)滯后，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性、一致性得不到保障；茶園資源整合基礎(chǔ)差，組織化程度低，產(chǎn)出水平低下；茶葉貿(mào)易市場(chǎng)缺乏規(guī)劃，食品安全體系建設(shè)不夠完善等。

從營(yíng)銷角度看，單個(gè)企業(yè)茶生意遇到的瓶頸主要是如何面對(duì)這四個(gè)挑戰(zhàn)實(shí)現(xiàn)這四個(gè)轉(zhuǎn)變：從“產(chǎn)地品牌”到“產(chǎn)品品牌”；從“價(jià)格導(dǎo)向”到“價(jià)值導(dǎo)向”；從“傳統(tǒng)茶文化”到“時(shí)尚茶文化”；從“慢消品”到“快消品”。

新時(shí)代茶行業(yè)營(yíng)銷只有在品牌的引領(lǐng)下，大做品牌文章，以消費(fèi)品牌以培養(yǎng)消費(fèi)形態(tài)，推進(jìn)整個(gè)消費(fèi)者、渠道、企業(yè)價(jià)值鏈的整合，才能真正突破產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷的困局。

三、茶生意消費(fèi)趨勢(shì)及十大盈利模式

（一）中國(guó)未來(lái)茶葉消費(fèi)趨勢(shì)1.已形成飲茶風(fēng)氣的地區(qū)和飲茶的人群，飲茶習(xí)慣不變，茶葉的消費(fèi)檔次一定會(huì)越來(lái)越高；

2.已養(yǎng)成飲茶習(xí)慣的人群，將會(huì)依據(jù)自身的健康需求，選擇不同品種的茶葉，不會(huì)再受到所在文化圈和根深蒂固習(xí)慣的制約；

3.新興的飲茶人群不是因?yàn)槭杖牒湍挲g增長(zhǎng)的因素，而是因?yàn)槠渌鐣?huì)性飲料所不具有的天然和保健養(yǎng)生功效，吸引他們加入飲茶行列的是有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品對(duì)人類健康上的理念分別；

4.飲茶習(xí)慣將走向更為廣泛的社會(huì)化，這是21世紀(jì)一個(gè)很大的變化，人們給飲茶賦予了更多的社會(huì)符號(hào)，因此很多人在需要場(chǎng)合中消費(fèi)茶葉，回到家里未必有那么的講究，即茶葉消費(fèi)的時(shí)尚化；

5.茶葉消費(fèi)走入工業(yè)品領(lǐng)域，茶葉牙膏、茶葉枕頭、茶葉手紙，即更多的與茶葉有關(guān)的終端消費(fèi)品將層出不窮；

6.茶葉包裝將更加環(huán)保，包裝技術(shù)要求更高，而包裝材料的健康要求和便于攜帶，將是未來(lái)包裝的一個(gè)基本趨勢(shì)，而大包裝將最終被淘汰，人們將更習(xí)慣即買即飲的新鮮茶葉；

7.茶葉的保健功能將得到大力開(kāi)發(fā)，茶葉對(duì)健康直接作用，可能會(huì)出現(xiàn)茶葉醫(yī)藥，也許會(huì)有重大科技突破；

8.保健功效顯著及代表明顯社會(huì)階層符號(hào)的茶葉，將作為高端，乃至頂級(jí)奢侈品流通于禮品市場(chǎng)，入侵傳統(tǒng)的高檔煙酒、保健品禮品。

（二）未來(lái)中國(guó)茶企的十大盈利模式

1.客戶開(kāi)發(fā)模式

2.產(chǎn)品金字塔模式

3.市場(chǎng)（中介）模式

4.速度模式

5.利潤(rùn)中心模式

6.價(jià)值鏈定位模式

7.標(biāo)準(zhǔn)化(專業(yè)化）模式

8.品牌模式

9.獨(dú)特產(chǎn)品模式

10.資源轉(zhuǎn)化模式

金字塔模式是一個(gè)非常適合當(dāng)前中國(guó)茶企的盈利模式。金字塔模式將茶葉分為做品牌形象的頂級(jí)產(chǎn)品；實(shí)現(xiàn)企業(yè)主要利潤(rùn)的高端產(chǎn)品；實(shí)現(xiàn)主要銷量的中端產(chǎn)品；而低端產(chǎn)品是為了阻擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

四、對(duì)未來(lái)十年茶業(yè)的26個(gè)預(yù)言

1.十年后中國(guó)茶業(yè)專業(yè)市場(chǎng)基本滅跡2.十年內(nèi)遍布城市的體驗(yàn)式茶莊基本滅跡3.五年后沒(méi)有品牌的茶將無(wú)人問(wèn)津4.五年后靠編故事騙消費(fèi)者的茶商將退出歷史舞臺(tái)5.新興茶葉連鎖十年后全面替代現(xiàn)在的茶葉連鎖加盟店6.五年內(nèi)將會(huì)誕生真正受到人們喜歡和接受的茶文化，并深入成功人士家中7.大品牌現(xiàn)象在五年后形成，表現(xiàn)將會(huì)比煙酒品牌更加突出8.茶行業(yè)規(guī)范和評(píng)獎(jiǎng)將由民間組織掌控（制定規(guī)則）9.茶業(yè)科技將有重大突破，第七代茶飲將誕生10.靠抄寫(xiě)模仿別人產(chǎn)品和概念的企業(yè)將在市場(chǎng)上舉步維艱11.茶賢達(dá)人將成為社會(huì)時(shí)尚12.新型茶禮將被社會(huì)接納13.茶賢禮儀將被政府和國(guó)人接受14.茶界頂級(jí)名人地位與收入將與其他領(lǐng)域名人媲美15.與茶有關(guān)的職業(yè)將受到人們的敬仰和追捧16.與茶有關(guān)的網(wǎng)絡(luò)、電視與報(bào)刊欄目將大受歡迎17.懂茶、會(huì)喝茶、知茶禮將成為時(shí)尚18.成功人士家家增設(shè)茶室迎客19.培養(yǎng)茶賢從小孩教起將被國(guó)人接受20.越來(lái)越多的有錢人將會(huì)投資茶品牌（**品牌、貼牌成時(shí)尚）21.三害（農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)、酸雨）茶葉將寸步難行，檢驗(yàn)設(shè)備將變得更簡(jiǎn)單22.三年后國(guó)內(nèi)大多數(shù)茶葉主要產(chǎn)區(qū)將產(chǎn)大于銷23.五年后將出現(xiàn)數(shù)家行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的專業(yè)刊物與網(wǎng)站24.行業(yè)內(nèi)將出現(xiàn)3-5個(gè)茶專業(yè)展覽會(huì)，其他非專業(yè)茶展覽會(huì)將銷聲匿跡25.未來(lái)5-8年，國(guó)內(nèi)將有20家以上茶企業(yè)股票在國(guó)內(nèi)外上市26.茶葉企業(yè)的領(lǐng)軍人物身價(jià)將躋身財(cái)富排行榜前十位

五、給力茶企的的四大策略和八大鋼刀

策略一、重視品牌價(jià)值，實(shí)施并堅(jiān)持品牌營(yíng)銷，精準(zhǔn)選擇目標(biāo)客戶，實(shí)施品牌聚焦。

策略二、構(gòu)建“金字塔”式的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

策略三、向消費(fèi)者傳遞“飲茶健康”的消費(fèi)理念，建立以客戶為中心的經(jīng)營(yíng)價(jià)值鏈。

策略四、攜手合作，共贏發(fā)展，全面構(gòu)建渠道網(wǎng)絡(luò)。

一把刀：互聯(lián)網(wǎng)的力量（網(wǎng)上博物館、輿論顛覆、電子商務(wù)）二把刀：事件營(yíng)銷（全世界茶口感評(píng)選）三把刀：品牌大使（100個(gè)茶博士——社會(huì)名人、專業(yè)學(xué)者、勞模功臣。。。。。。）四把刀：茶文化（茶故事100篇、茶道一千問(wèn)、購(gòu)茶指南）五把刀：茶產(chǎn)地體驗(yàn)之旅（攝影、寫(xiě)生、商貿(mào)、旅游、專題采訪。。。。。）六把刀：搭建海陸空體系七把刀：美女團(tuán)隊(duì)八把刀：跨界聯(lián)盟。。。。。。

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)再創(chuàng)輝煌的遠(yuǎn)大目標(biāo)仍需付出艱辛的努力，但我們分明已經(jīng)聽(tīng)到巨人歸來(lái)的空谷足音。尹建皓

全國(guó)十三五規(guī)劃明確全民參保計(jì)劃，將在2020年前基本實(shí)現(xiàn)。全民參保是政策指向也是新的市場(chǎng)空間，無(wú)憂保堅(jiān)定信念承擔(dān)起企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，努力做國(guó)家全民參保計(jì)劃的踐行者。 小編有話說(shuō)：謝謝這么優(yōu)秀的你來(lái)看文章，有什么想對(duì)小編說(shuō)的盡管來(lái)吧，大家的支持就是我們的動(dòng)力，歡迎大家踴躍發(fā)表疑問(wèn)，歡迎吐槽，社保生態(tài)圈群：248069515